PENGOLAHAN OTAK-OTAK IKAN BANDENG DI WORKSHOP DI POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 72 hlm.: ilus.; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 WUL p

PENGOLAHAN IKAN CAKALANG BEKU DI PT. TRAKINDO BINA NUSANTARA , BUTON, SULAWES…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

56 hlm.: ilus.; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 REV p

Aneka Produk Olahan Lele

Abstrak Sebagian besar konsumsi lele masih dalam bentuk sega, belum dalam bentuk produk olahan kering siap saji atau siap olah. Padahal dengan mengolahnya menjadi berbagai aneka produk tentu dapat…

STUDI KESUKAAN IKAN ASIN NILA (OREOCROMIS NILATICUS) PATIN (HYPOPTHALMUS) ,D…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 SOP s

STUDI TINGKAT KESUKAAN PADA PRODUK SIOMAY IKAN DENGAN BAHAN BAKU YANG BERBEDA

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 AND s

PROSES PENGOLAHAN IKAN ASIN CRISPY DI WORKSHOP THI POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 PUT p

Membuat Filet Ikan Patin

Salah satu jenis ikan yang diunggulkan kementerian kelautan dan perikanan untuk ketahanan pangan adalah ikan patin. Budidaya patin kian hari makin meningkat namun pemasaran hasil produksi masih ter…

Rahasia Sukses Budidaya Udang Dalam Tambak

Permintaan udang dunia setiap tahunnya meningkat dengan jumlah yang signifikan. Harganya pun termasuk tinggi dibandingkan komoditas perikanan lainnya. Sayangnya, produksi udang di Indonesia belum m…