Sesuai namanya lele sangkurian banyak dibudidayakan di Jawa Barat. Dalam buku ini dibahas seluk beluk lele sangkuriang yang dibudidayakan di kolam terpal. Pembahasan dalam buku ini dimulai dari pen…
Permintaan suplai ikan patin skala nasional terus meningkat setiap tahun nasional terus meningkat setiap tahun. Dari periode 2014-2018 terjadi peningkatan serapanikan patin nasional hingga lebih da…
Abstrak Gurami merupakan jenis ikan konsumsi yang banyak diminati oleh masyarakat di Indonesia. Meskipun harganya mahal ikan gurami tetap dicari dan memiliki permintaan yang tinggi. Namun perminta…
Ikan patin kini semakin digemari masyarakat. Selain karena tekstur ikannya yang lembut juga karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah kolesterol. Hal ini membuat permintaan terhadap ikan p…
Ikan nila memiliki potensi bisnis yang besar dilihat dari permintaannya yang tinggi di pasaran. Nilai gizi yang tinggi serta rasanya yang enak menjadikan nila primadona di banyak menu restoran. Unt…
Karena nilai ekonominya yang tinggi ikan mas bisa bertahan beitu lama, akran dengan lidah Indonesia, leluasa keluar masuk pasar, restoran dan dapur rumah tangga. Sukses ikan mas ini tak lepas dari …
Abstrak Belut merupakan salah satu ikan air tawar bernilai ekonomi tinggi. Belut memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga tidak hanya dijadikan bahan pangan namun juga digunakan dalam pengobat…
Sebagai salah satu makanan sumber protein, lele mendapat tempat di hati masyarakat. Berbagai masakan berbahan lele muncul untuk memenuhi selera konsumen. Permintaan terhadap lele menjadi peluang bi…
Sebagai ikan yang mempunyai harga relatif tinggi, baung merupakan salah satu komoditas perikanan budi daya yang prospektif dikembangkan. Tingginya harga baung dipicu oleh minimnya pasokan karena se…
Abstrak Masalah utama pembudidayaan gurami adalah pertumbuhannya yang relatif lambat. Dari menetas hingga siap konsumsi membutuhkan waktu lebih dari satu tahun. Jangka waktu yang lama ini menyebab…